鸡排粉主要用于炸鸡排。豪大大鸡排等众多汉堡奶茶店里的鸡排都是先经过鸡排粉的裹料,再放到炸炉中油炸而成的。鸡排粉好坏直接关系到鸡排是否好吃,从而影响生意的好坏。目前鸡排粉已步入寻常百姓家,成为人们DIY休闲食品的必备辅料之一。