又到虾肥水美时，“盱眙龙虾”是个绕不过的话题。曾经难登大雅之堂的“盱眙龙虾”正走在“星光大道”上。小龙虾有了大战略、大品牌、大文章，小与大之变，并非只是简单量的积累，而是一个裂变效应的过程。

窥一斑而知全豹。15年过去了，盱眙龙虾节历久弥新，从最初的自娱自乐发展到国内六地联办，再踏上国际舞台的四国联动，今年国内又增加了青岛和昆山，国外四国变成了德国、意大利、英国、新加坡。龙虾节举办地不断延伸的同时，也收获不少“星光”——江苏节庆第一品牌、中国节庆产业十大品牌节庆、世界节庆前三强等国内外荣誉30余项。

其实，盱眙龙虾“爬出去”的信心来自旺盛的产业链。品牌价值65亿元，位居国内淡水水产品品牌榜首位。能值这么多钱？有一组产业链数据足以说明：千亩龙虾标准化生态养殖示范区20多个，年交易额35亿元，从业12万人，农民人均收入2成来自龙虾产业，造就了10个以上千万富翁、200个以上百万富翁，“盱眙龙虾”国内外会员店1500多家……盱眙龙虾从最初的“捕捞+餐饮”发展到龙虾养殖、流通，再到主打“十三香龙虾”美食；从龙虾仁、整肢龙虾加工出口，再到甲壳素提取等深加工生产；从“十三香”原料生产、种植加工销售，再到与龙虾“合二为一”；从盱眙到南京，再到全国，走上世界之路。

　　这里是全国龙虾养殖规范化标准的发源地，这里是全国龙虾集散地，这里是龙虾梦想的放飞地……盱眙国际龙虾节广场前有一块石头，上边刻着“龙虾精神”——五湖四海闯荡，红红火火终身。这句话，也刻在盱眙人的心里。

　　“办节为媒、推介为主、招商为实、发展为本”，这个办节宗旨从一开始就未曾改变，内容却在不断丰富。文化搭台，经济唱戏，这个戏越唱越精彩。经济大戏，冲刺全国百强县；招商大戏，开发区进入苏北十强；旅游大戏，县内四个国家4A级景区门票全免；文化大戏，城市形象标识过目不忘；生态大戏，好山好水好生活。

　　“有滋有味好生活”是今年龙虾节的主题。“有滋有味的文化、有滋有味的山水、有滋有味的龙虾、有滋有味的盱眙”，让“常来盱眙,心旷神怡”不仅是一句勾起人思念的话，而是一张可以触摸的“请柬”。