广水市蔡河镇近年来在水产局和镇政府的大力支持下充分利用本镇独特的水质资源，大力发展小龙虾养殖业，自2010年以来该镇多次派人到潜江市小龙虾养殖基地实地参观、考察、学习小龙虾养殖技术，并引进潜江市个体老板姜有余来到该镇柏树翔村承包水面800亩进行示范养殖，带动了周边老百姓养殖小龙虾400余亩。全镇近年来养殖小龙虾达1200余亩，年产小龙虾39万斤，年产值达400多万元。

小龙虾养殖技术在该镇示范成功，为该镇老百姓发家致富找到了新的门路，此举深受老百姓的欢迎。