如今夏季吃小龙虾已经风靡全国，晚上坐在大排档品着小龙虾，喝着冰镇的啤酒已经成为一种夜生活的方式。各地的小龙虾虽有不同的做法啊，但不变的是那份爽口和与朋友一起的热闹。
　　 麻辣小龙虾起源于湖南特色小吃，口味辣鲜香，广受欢迎，逐渐成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃，可谓是夜宵传奇。

　　巧剥小龙虾

　　面对美味，纵观小龙虾店那些食客们，各种各样、千奇百怪的吃法都有。小龙虾不同的部位的口感和营养也各不相同，麻辣小龙虾吃法集锦重磅出击。

　　1、先将小龙虾自然解冻并用流动水洗净；一手捏住小龙虾头部，一手捏住小龙虾身子，向左右方向各掰一下，分别听到响声后，头部就与身体分开了。

　　第一步
　　 2、取出身体内的杂质，留下身子部分，头部可留做它用；拿起小龙虾身子部分，一手捏住尾巴上一节位置，一手捏住身子部分；再向左右方向各掰一下。

　　第二步
　　 3、分别听到响声后，取下尾巴部分及内部的杂质，身体部分就剥出来了。

　　第三步
　　 4、剥下身体部分靠近头部的一节虾壳，虾肉便可轻松从虾壳中取出。

　　第四步
　　 温馨提示：很多朋友喜欢戴着塑料手套吃小龙虾，其实塑料手套并不一定是卫生的，而且戴着手套剥虾，灵活性和方便性大大降低，不能感受到手执小龙虾入口的爽快。

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