盛夏时节，合肥市民都热衷于“吃龙虾、喝啤酒、谈生意、交朋友”。那么，合肥市场上龙虾质量如何？是否吃得放心？记者昨日从市畜牧水产局获悉，国家农业部、省农委和市畜牧水产局每年都对合肥市场上龙虾产品进行抽样检测，每次抽检结果显示，合格率都达到100%。

“民以食为天，食以安为先。”保障龙虾产品食用安全，是龙虾产业持续健康发展的必要条件。近年来，我市各级渔业主管部门在加强龙虾产品质量安全上，采取了诸多积极有效举措。在推广健康养殖方面，我市率先在全国制定了《稻田养殖龙虾技术操作规程》、《池塘养殖龙虾技术操作规程》等龙虾养殖地方标准，并通过开展水产科技进村入户工程，大力推广龙虾健康养殖模式。在虾蟹混养发展净水渔业方面，长期以来人们普遍认为螃蟹和龙虾生活习性相似，尤其是龙虾生性好斗，不能混养。然而，市渔业科技人员通过研究发现，在饵料充足的情况下，虾蟹混养模式效益好、省饲料、鱼病少，螃蟹吃剩的冰冻鲜鱼又成了龙虾的饵料，正好解决了残饵腐屑对水体的不利影响，减少了养殖用药，真正实现了“一水双用、虾蟹双收”。2013年，市畜牧水产局在全省率先推广螃蟹套养龙虾新模式，推广示范虾蟹混养面积1.2万亩，仅此一项就为渔民增收1800万元，实现了渔业增效、渔民增收。在开展无公害认定方面，市政府出台奖补政策，支持龙头企业开展无公害产地、产品认证，提升产品档次和竞争力。目前，全市已有无公害龙虾认证产品8个。