荣欣堂，是中国首批重点保护品牌，也是老字号中出名的品牌之一。主要生产太谷饼、孟封饼，其中荣欣堂太谷的太谷饼饼享有盛誉。已经成为山西的品牌特产，深受广大消费者的欢迎。

山西太谷荣欣堂食品始于1895年，距今已有130年的历史。公司在山西省太谷县。主要以太谷饼，孟封饼享誉全国。太谷饼古称“巴饼”、“甘饼”，随着当时晋商的谷帮诞生、发展，是晋商走遍华夏的食品。

山西太谷荣欣堂食品有限公司始建于1995年，属下有山西荣欣堂营销公司、山西珠江彩印企划设计公司。公司拥有现代化厂房2万平方米，各类专职技术人员180人，是集科研、工贸、营销策划于一体的综合性现代化民营企业。 本公司是生产太谷饼、孟封饼的正宗厂家，是山西果丹皮、甘草山楂等蜜饯制品的重要加工基地。公司拥有国内一流的饼干生产线、微机控制全自动包装设备及与国际接轨的饼干生产工艺，产品品种丰富、口感时尚，真正形成了“荣欣堂”独特的烘焙风格，深受广大消费者的青睐，并畅销全国。

管理模式

公司注重管理，坚持以人为本，采用现代化企业管理模式，机构清楚，制度明确，利用适于企业发展的激励手段，几年来吸引了大量高素质人才。公司注重培训，不断培养懂技术、懂业务、会管理、具有超前思维的优秀员工作为公司的骨干力量，并不断培养新人，以此提高公司员工的整体素质，保证了工作质量和工作效率。严格依循ISO9001：2000国际质量认证体系标准。以优质产品和优质服务打造企业品牌，靠诚信赢得了广大市场。

经营原则

公司在经营上拓宽思路，以社会需要、人民需要、国家有益、企业受益为原则，秉承晋商文化之传统，为繁荣饮食文化、推动民族工业向国际化发展做出了应有的贡献。

历史发展

太谷县位于山西省中部，地处晋中盆地，始建于西汉，历史悠久，文化商贸发达，与祁县、平遥共同成为闻名遐迩的晋商故里，境内有诸多晋商大院遗存，以曹家大院和孔祥熙宅院（孔祥熙出生在太谷）为其代表。是盛唐诗人白居易的祖籍地，近代大财阀孔祥熙的出生地。久负盛名的宫廷圣药“龟龄集”和“定坤丹”出产于太谷。太谷饼和壶瓶枣享誉全国。明清民国时期，太谷富商巨贾云集，成为山西的金融、商业中心，固有“旱码头”、“小北京”之称。明清两代，太谷县由于交通便利，物产丰富，成了全国的商业中心，有的商业资本家富裕起来之后，生活骄奢淫逸，挥霍无良。在太谷城东南沟子村有个富户太太，半夜里想吃饼子，就派佣人四处选购熏买回的饼子不是嫌油腻，就是嫌干硬，咬上一口便扔掉了。到哪里去买太太喜欢吃的饼子呢？这可难坏了她家的佣人。消息传到一个烧饼铺里，掌柜的为了赚钱，就让老师傅设计出一种甘饼，其主要原料是精白面、白糖、胡油芝麻、蛋清。制作方法是用蛋清将六成上等白糖和四成上等白面调成糊状，用勺子盛在扣炉内，糊状自然融流成圆形。成熟后，上撒芝麻，下抹胡油，再用慢火烤熟。

这种饼子又甜又酥，不腻不硬，颇受那位富人太太的喜爱，这就是后来享有盛誉的太谷饼雏形。1900年，八国联军闯进北京，慈祥太后仓皇西逃，路经太谷，吃过太谷的饼子以后，御封“太谷饼”，成为朝廷贡品；一首歌喝响中国，郭兰英的一首名歌中唱到“平遥的牛肉，太谷的饼”，经过半个多世纪的传唱，使太谷饼名声远扬。

改革开放后，太谷县以农林主导产业，太谷人积极发展制饼企业，形成了20多家规模不同的太谷饼制造企业。2006年，荣欣堂食品有限公司成为山西十家中华老字号企业，2007年，太谷白城太和食品厂申报“炳记”太谷饼第二批中华老字号已通过山西省商务厅审核，重金购买“太谷饼"中文域名回故乡，使品牌传播上了一个新的台阶，三个阶段提升了太谷饼的品牌和地位，太谷饼名声远扬，超过了孔祥熙的知名度。太谷饼有了一个传说、一个故事、一首歌、中华老字号荣誉四大法宝，为太谷饼产业化发展奠定了良好基础。