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优德加便捷中餐厅落地济南 为泉城餐饮注入新动能

2022-11-08 【 字体:

10月24日上午,位于济南市天桥区北园商圈的优德加便捷餐厅(富雅店)正式开门营业。作为落地济南的首家门店,优德加富雅店充分呈现了其智慧餐饮运营模式的创新性,其所倡导的餐饮智慧化、标准化理念,或将给泉城餐饮注入新动能。 

  新餐饮+新零售  点燃顾客热情

  10月24日,位于济南北园商圈的优德加富雅店正式开店营业,现场氛围火爆。门店秉持简洁、明快的装修风格,蒸、炒、炖、卤等工艺,融合了南北风味,给顾客提供了更多选择空间。午餐时间,近300平米的营业空间座无虚席。新零售区域,不少顾客在下单购买,“感觉店里的酸菜不错,可以现场买一份食材回家,晚上自己下厨,过一把当大厨的瘾。”顾客刘女士说,优德加的环境和菜品都不错,“尤其是尝到就能买到,这种模式体验加销售的模式,让顾客有了当大厨的机会。”

优德加便捷中餐厅落地济南  为泉城餐饮注入新动能

开业仪式现场,惠发、浪潮、优德加代表及城市合伙人为开业点赞

  智慧餐饮体系备受青睐

优德加便捷中餐厅落地济南  为泉城餐饮注入新动能

店内就餐氛围火爆

  据了解,优德加已经在5个城市打造了17家门店,在致力于融合南北方餐饮工艺的同时,也在探索餐饮行业与物联网、新零售、数字化管理的融合发展。“选择与优德加合作,不仅是因为门店所呈现出来的环境风格、菜品风格,我们更看重优德加在智能化、数字化、新零售方面所表现出来的竞争力和发展潜力。”城市合伙人崔永学说,优德加成熟的单店模型以及打造智慧餐饮平台的使命感,一店六开的多元化经营策略,以及优德加在智慧餐饮方面的赋能潜质,让优德加的城市合伙人颇具信心。

  携手城市合伙人  打造南北互通的食材供应链

  多年来,优德加通过聚合智能餐厨、数字化管理等技术,联合浪潮、哗啦啦等战略合作伙伴,已经形成了自身特有的智慧餐饮赋能体系。“互联网已经初步实现了对餐饮销售端的改造,其生产端、管理端的智能化时代,也必将到来。”据优德加总经理何丽伟介绍,优德加将与更多城市合伙人携手,共同打造开放式合作平台,以供应链整合、智能化经营为核心,以门店为流量运营枢纽,助力更多特色食材走向全域市场。“山东的鲁菜是中华美食的珍珠,我们也会在运营过程中,吸取其工艺精华,通过国内的门店布局,为鲁菜的全国推广贡献力量。”何丽伟说。

  3年内在山东布局200家门店 探索多店型落地模式

优德加便捷中餐厅落地济南  为泉城餐饮注入新动能

优德加总经理何丽伟发表致辞

  目前,优德加在惠发食品、浪潮工业互联网等生态伙伴的支持下,已经与诸多上下游伙伴打造了良好的合作基础。下一步,优德加将在门店面积、经营品类、运营方向等方面进行优化升级,通过社区店、嵌入店、智能无人微店等方式,探索更多落地方式,提升运营模式的灵活性。“争取在3年内,在山东省布局200家门店,与更多业态、更多区域合伙人建立合作。”何丽伟说。(本网记者)



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