欢迎光临新餐饮网-中国专业的餐饮调料 餐饮技术 食品配方餐饮管理为一体的门户餐饮网
餐饮食材大全 | 商用餐饮技术配方 | 餐饮软文发布 | 会员登录  会员注册 退出
搜索
餐饮动态 食品安全 美食资讯 行业资讯
当前所在位置: 首页 > 餐饮资讯 > 行业资讯

泡菜危机下,韩国将建“白菜银行”

2022-10-01 【 字体:

1001.jpg

30日报道,韩国的泡菜生产商正处于“举步维艰”的境地,由于气候变化引起的白菜短缺导致今年韩国的泡菜价格上涨,而来自竞争对手中国生产的更便宜的产品则加剧了韩国的泡菜危机。为此,韩国决定建立两座“白菜银行”——大型白菜存储园区,以此来帮助生产商解决产能和储能不足问题,并防止韩国本土生产商进一步失去市场份额。



  位于韩国槐山郡和海南郡的两座白菜存储园区耗资580亿韩元(约4000万美元),预计将于2025年完工,每座园区面积为9900平方米,两座园区将能够储存1万吨白菜,每天可腌制50吨泡菜。韩国农林部相关人士表示, “希望存储园区可助力巩固韩国泡菜的全球地位”,若前两座园区运转良好,还将新建更多园区。


  泡菜是许多韩国人每日必吃菜品,集体腌制泡菜的做法也被认为是加强韩国人身份认同感的方式,这让这场泡菜危机对韩国人生活的冲击更加猛烈。


  近年来的气候变化带来的高温和多雨影响了白菜收成,而供应短缺使韩国的白菜价格在不到3个月的时间里翻了一番,这是韩国7 月通胀加速、飙上近24 年来最高点的原因之一。韩国某泡菜生产企业的代表表示:“过去,我们在6月购买白菜,以备白菜价格上涨时使用,但今年已无库存。”该企业过去每天可生产15吨泡菜,但现在只能生产10吨甚至更少,故此,他的公司不得不将泡菜的价格提高了三分之二。


  从中国进口的泡菜的价格通常约为韩国本土生产的泡菜价格的三分之一,再加上韩国泡菜产业持续滑坡,目前,从中国进口的泡菜已占去韩国泡菜市场40%的份额。



"真想不到会有人会打赏,言语也许对你并不重要,但我还是谢谢你。"
给小编打赏
泡菜危机下,韩国将建“白菜银行”
扫码支持 扫码支持
扫码打赏,你说多少就多少
2
5
10
20
50
自定义
支付宝
微信

打开支付宝扫一扫,即可进行扫码打赏哦

打开微信扫一扫,即可进行扫码打赏哦

打开QQ钱包扫一扫,即可进行扫码打赏哦


阅读全文
返回顶部
关于我们 | 隐私声明 | 餐饮导航 | 在线投稿 | 网站地图 XML Sitemap
Copyright © 2022-2023 新餐饮网 XINCANYIN.COM.CN, All Rights Reserved
客服:400-018-0517 邮箱:xincanyin@qq.com
12321网络不良与垃圾信息举报受理中心 中央网信办违法和不良信息举报中心 网络违法犯罪举报网站
苏ICP备20042800号-3 苏公网安备32082602000168号苏公网安备32082602000168号 营业执照营业执照
51啦统计
网站运营:淮安食之香食品科技有限公司
诚挚声明:本网专注于发布中国新餐饮领域商用餐饮技术教程,仅供参考,内容如有误、侵犯隐私、版权等问题,请联系我们及时删除或纠正。