11月10日上午，第五届中国（淮安）国际食品博览会暨首届金秋经贸洽谈会在淮安国际食品博览中心开幕。全国政协经济委员会副主任房爱卿出席开幕式。副省长方伟，市委书记陈之常，商务部驻南京特派员王选庆，世界中餐业联合会会长邢颖在开幕式上致辞。省政府副秘书长黄澜，中国国际商会副秘书长张屹，北京老字号协会会长陈文，中国民族贸易促进会副会长高福，省商务厅副厅长姜昕，省台办副主任封志成，省工信厅副厅长黄萍，省农业农村厅副厅长曹丽虹，省贸促会会长尹建庆，省外办副主任杨菁，省市场监管局一级巡视员王越，省发改委二级巡视员陆建康，市领导史志军、戚寿余、赵正兰、李森、顾坤、徐子佳、赵洪权、王向红、邱华康、周毅，企业家代表，境外机构代表，世界中餐业联合会会员企业代表，重点参展商、采购商代表，联合国教科文组织创意城市美食之都代表，境内外媒体记者等出席开幕式。