长春餐饮店火灾造成17人死亡的惨剧,让人难于置信
2022-10-01 【 字体:大 中 小 】
长春一家小饭店起火,17人死亡。这么惨烈的火灾,不是在静止的睡梦中,二是在消费运动中,让人难以置信。大概浏览了新闻,这个小餐厅是一二层,二层窗户基本上被招牌封死,应该死亡者都是在二楼用餐,一楼一时间起火,如果火势瞬间蔓延,二楼就很难下楼逃生,唯有二楼窗户能打开跳下来才有生路。
作为一个从事十多年工程的专业工程师,我简单谈谈商业的相关装修工程防火设计及施工问题。
1、任何时候不能封闭外墙窗户,招牌封死窗户是违规行为。
2、楼梯间装修不能使用任何易燃材料,特别是很多商家喜欢用木板做造型。
3、北方人装修喜欢用墙纸、木板等,这些发生火灾时都是加速火势的主要因素,餐饮业墙壁最好是做防火乳胶漆,天花最好是原顶面,要做天花最好也是用铝材板。
4、商业装修吊顶应强制性安装防火喷淋,特别是厨房天花。
5、餐饮店厨房必须是单独隔间,现在很多餐厅流行敞开式厨房,这是很危险也不卫生的。另外存放煤气罐的位置要砌墙围隔,很多餐厅的煤气罐摆放都是随机的,煤气软管都是不做保护,一旦煤气泄露爆炸,厨房里的人就难免了。
6、餐饮店厨房设计位置需远离客人通道及楼梯口,如有条件,厨房应设计后门。
7、餐饮店的餐厅应该设置落地防火水龙头,这个唯有发生火灾时才能打开使用,很多人一时不懂用正规的消防设施,设置成平时用的水龙头那样就比较人性化。像这次长春的火灾,二楼用餐区如果及时有水龙头供水管打开,也能减少或者避免这次大灾难。


猜你喜欢

黑龙江塔河镇:开展食品安全“两个责任”培训会筑牢食品安全防线


餐饮安全你我同查,保障百姓饮食安全


餐饮⾷品安全知识常识与管理制度


别让餐饮“夜间浪费”成监管盲区


确保中小学校集体配餐食品安全


贵州省食品安全形势稳中向好


邯郸市生态环境局持续开展餐饮油烟及露天烧烤整治“臭氧攻坚”联合行动


贵州省四年制定35个食品安全地方标准


中国餐饮业安全生产规章制度


苏州市深化落实“四个最严” 全面提升食品安全保障水平


我国食品安全标准体系十年来站上“新台阶”


关于加强餐饮企业主要原料食品安全隐患自查的通知


小心你加盟的名牌奶茶店是假的 知识产权保护人士建议:全链条防范品牌被侵权


陕西省大荔县教育局联合县市场监督管理局对中考食品安全进行专项检查


河北石家庄市和保定市两地“网络餐饮食品安全示范街”揭牌


苏州市深化落实“四个最严” 全面提升食品安全保障水平


餐饮⾷品安全知识常识与管理制度


餐饮安全你我同查,保障百姓饮食安全
