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美式炸鸡

2022-11-11 【 字体:

鸡腿1个 鸡翅1个 洋葱1/4个 1瓣 面粉100克 玉米淀粉20克 牛100ml为原料制成的一道菜肴。

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原料:

鸡腿1个 鸡翅1个 洋葱1/4个 蒜1瓣 面粉100克 玉米淀粉20克 牛奶100ml


调料

白胡椒粉1茶匙(5克) 红甜椒粉1茶匙(5克) 2茶匙(10克) 百里香2根 食用50ml(腌鸡用)


做法:

1、鸡腿洗净后,用刀从关节部位切断。将鸡翅洗净,用刀从翅中与翅膀根,翅中与翅尖的关节连接部位切断,备用。

2、洋葱和蒜去皮切成碎末,百里香洗净后,将叶子留下(不要脉络),切成碎末。把面粉和玉米淀粉混合放入一个容器中,拌匀备用。

3、将分割好的鸡肉放入容器中,加入盐,百里香,白胡椒粉,红甜椒粉,洋葱碎,蒜碎,油,然后抓匀,腌制6小时以上。

4、取出腌好的鸡肉,将每一块肉都先均匀的蘸好混合面粉,然后再沾牛奶,接着再把鸡肉蘸满混合面粉。

5、锅中倒入油,油的量要可以没过鸡肉。当油温6成热时,将鸡肉一块一块的放入锅中,炸制8分钟左右,变成金黄色即可捞出,沥干油份后食用。



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美式炸鸡
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