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油焖小龙虾

2022-11-08 【 字体:

焖小龙,是以小龙虾为原料制作的一道菜品。小龙虾不仅是肉洁白细嫩,味道鲜美,高白,低脂肪,营养丰富;小龙虾还有药用价值,能化痰止咳,促进手术后的伤口生肌愈合;小龙虾口味好,又富有营养,麻辣小龙虾肯定会受越来越多的人青睐的。今天趁着五一放假,家庭聚餐日,特意买了好些小龙虾回来解馋。应要求,做了一份香辣虾,朋友介绍直接购买香辣虾的酱回来做出来的小龙虾和外面一样鲜美,所以今天尝试了一次,没想到成功啦。呵呵吃得那个爽呀!

油焖小龙虾.jpg

主料

2500g小龙虾

配料

适量油,适量,适量香辣酱,适量姜,适量,适量大葱,适量,适量胡椒,适量味精,适量,适量白酒


制作步骤

1 将小龙虾去肠洗净备用

2 准备好姜蒜大葱和香辣虾酱

3 热锅凉油内下入姜葱蒜煸香

4 然后将香辣酱和尖椒倒入锅中煸至出红油和尖椒的香味

5 将虾倒入锅中

6 翻炒至虾全部包裹住调料

7 炒至虾变色之后加入胡椒味精糖白酒进行调味

8 调味之后继续翻炒至虾全红

9 加入适量开水进行焖烧

10 待锅内快收汁时淋入醋即可


小贴士

可以将面条煮熟后倒入油焖小龙虾的汤里,拌拌之后吃别具风味呢!因为小龙虾在池塘里成长,所以买回来的小龙虾一定要将肚皮处洗刷干净。同时还要将肠子拉出来方可下锅烹调。




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