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咖喱小龙虾

2022-11-08 【 字体:

咖喱小龙是由龙虾为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。调料主要为味精鸡精等,该道菜通过将食材放入锅中翻炒制作而成。

咖喱龙虾.jpg

食材:

小龙虾,咖喱,意大利香草,盐,味精,鸡精


制作方法:

1、处理龙虾。

2、然后把虾头跟虾尾的壳放入开水中煮,煮出来的汤头可以放入紫菜做成紫菜汤,鲜味十足。

3、虾尾肉切成小块,虾脚切成小块备用。

4、虾脚裹上一层生粉,先放入锅里炸香,捞出备用。

5、放入虾仁爆炒,待虾仁炒起形后倒入虾脚、咖喱、意大利香草一起炒。

6、咖喱炒均匀后加入适量的盐、味精、鸡精翻炒一下就可以装盘了。

7、起锅后,再在锅内放入适量的水跟咖喱,煮成咖喱汁,浇在龙虾肉上面。

8、最后为了增加美感,将虾头、虾尾放在炒好的龙虾肉上面,可以开餐咯。



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