本产品适用于淮南牛肉汤、插花牛肉汤、瑞金牛肉汤、牛肉面、牛杂面、牛肉火锅等牛肉风味产品。按菜品的0.5%---1.2%直接添加使用，与 食之香一品汤王、特鲜一号、大骨浓汤、回味粉等配合使用效果更好。

准备食材：

水：50kq，牛腿骨：6kq，生姜：320q，大葱：440g， 食之香秘制香料包：120q， 食之香准南牛肉汤：5Q0q，牛肉根据自己需要确定，粉条：适量，豆饼：适量，豆丝：适量，香葱：适量，香菜：适量，盐：适量，红油：适量。

做法步骤：

1.将水、牛腿骨、牛肉切块放入锅中，中火煮开。

2.待水开以后，捞出锅内的血沫和杂质，直到看不到血沫为止。

3.放入葱、姜、香料包，大火煮8分钟，捞出香料包，当牛肉煮至5成熟时捞出冷却备用。

4.牛肉切片，把牛肉、粉条、豆饼、豆丝放入锅中烫l分钟左右倒入碗中，加入 食之香淮南牛肉汤5q，盐：2.5q，汤：500q，最后放入香葱、香菜、红油即可。

晓宇食品主要为餐饮连锁品牌、商贸超市、食品加工批发企业提供配套及代工定制各种调味料。