下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日 期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T 5009. 4 食品中水分的测定

GB/T 5009. 11 食品中总砷及无机砷的测定

GB/T 5009.12 食品中铅的测定

GB/T 5009. 13食品中铜的测定

GB/T 5009. 14 食品中锌的测定

GB/T 5009. 15食品中锡的测定

GB/T5009. 17食品中总汞及有机汞的测定

GB/T 5009. 18- 2003 食品中氟的测定

GB/T 5009. 33 食品中亚硝酸盐及硝酸盐的测定

GB/T 5009. 39- 2003 酱油卫生标准的分析方法

将试样均匀铺在一张白纸上，观察其颜色，应为白色，或白色带淡灰色或淡黄色，加有抗结剂铁氰化钾的为淡蓝色，因其来源而异，不应含有肉眼可见的外来机械杂质。

约取20g试样于瓷乳钵中研碎后，立即检查，不应有气味。约取5g试样，用100mL温水溶解，其水溶液应具有纯净的咸味，无其他异味。

2食盐卫生标准分析方法-2003.pdf